Sup Ayam Wortel
Bahan dan Bumbu
Bahan
- Daging Ayam 12 Potong
- Wortel 4 Buah
- Daun Seledri 1 Batang
- Daun Bawang 1 Batang
Bumbu
- Air kaldu 500 ml
- Air 800 ml
- Bawang putih 2 Siung
- Bawang bombay 1/2 Buah
- Pala 1 Biji
- Jahe 3 cm
- Serai 1 Batang
- Daun salam 2 Lembar
- Daun jeruk 3 Lembar
- Bunga Lawang 2 Buah
- Kapulaga 4 Buah
- Cengkeh 3 Buah
- Kayu manis 1 cm
- Garam 1 Sendok Makan
- Merica bubuk 1 Sendok Teh
Cara Memasak
- Haluskan bumbu (Bawang putih, bawang bombay, pala, jahe)
Lalu tumis bersama bumbu aromatik, hingga harum dan tanak. - Dalam panci, rebus air dan air kaldu, masukkan potongan Daging Ayam. Masak sampai mendidih. Masukkan bumbu. Aduk rata.
- Kemudian masukkan wortel. Masak sampai wortel empuk.
- Tidak lupa tambahkan garam dan lada bubuk, serta irisan daun bawang dan seledri. Koreksi rasa.
Sajikan hangat
Sumber : cookpad
