Campur Daging Ayam dan bumbu marinasi (air asam Jawa, kaldu bubuk, garam, kecap manis). Aduk rata dan tutup.rapat. Marin...

Panaskan minyak, tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit), serai dan daun salam sampai harum. Masu...

Blender Bawang Merah, bawang putih dan ketumbar sampai halus. Pindahkan ke dalam mangkok besar, masukkan garam dan kaldu...

Cuci bersih Daging Ayam, lalu balur dengan bahan marinasi (jeruk nipis, garam). Diamkan 1 jam. Lalu cuci bersih kembali....

Siapkan semua bahan soto. Agar tidak amis, rendam Daging Ayam ke dalam larutan asam jawa selama 15 menit, kemudian bilas...

Cuci dan rebus ayam dengan daun salam dan seraiHaluskan bumbu (bawang putih, bawang merah, cabe keriting merah)Tumis bum...

Rebus Telur 15 menit, angkat, kupas, goreng, tiriskan, sisihkanKupas Kentang, potong 4 bagian, cuci bersih, goreng sampa...

Goreng kacang tanah. Haluskan/blender dengan 100 ml air. Sisihkan.Rebus daging dengan air secukupnya. Buang air rebusan...

Haluskan bumbu (Bawang putih, bawang bombay, pala, jahe)Lalu tumis bersama bumbu aromatik, hingga harum dan tanak.Dalam...

Bersihkan daging ayam.Didihkan air lalu masukkan ayam dan rebus sebentar sampai keluar seperti buih² (5-7 menit).Angkat...