Tumis Brokoli Telur
Bahan dan Bumbu
Bahan
- Brokoli 1 bonggol
- Telur Ayam 2 butir
Bumbu
- Bawang putih 4 siung
- Cabe keriting merah 4 buah
- Air 75 ml
- Minyak goreng 5 sendok makan
- Kecap manis 1 sendok makan
- Saus Tiram 1 sendok makan
- Merica bubuk 1/2 sendok teh
- Gula pasir 1/2 sendok teh
- Kaldu Jamur 1/2 sendok teh
- Garam 1/3 sendok teh
Cara Memasak
- Cuci bersih brokoli yang telah diambil kuntum dan batangnya.
- Didihkan air, beri garam lalu masukkan kuntum brokoli dan batangnya. Masak sebentar saja hingga berubah warna.
- Panaskan minyak goreng lalu buat telur orak-arik. Sisihkan di tepi wajan.
- Masukkan bawang putih, tumis hingga harum. Aduk rata dengan telur.
- Tambahkan semua seasoning dan air, aduk rata.
- Masukkan juga cabe, brokoli dan batangnya yang telah direbus. Masak sebentar saja hingga tercampur rata. Tes rasa lalu angkat.
sumber : cookpad
